葡萄皮上有这东西千万别买买了也别吃!里面可能全是虫子…

2020-08-02
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葡萄皮上有这东西千万别买买了也别吃!里面可能全是虫子…

葡萄谁都吃过,但是您见过有小凸起的葡萄吗?

北京的杨老先生就买到了,这些葡萄就像是浑身长满了刺。

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但是,专家看过后却说,这样的葡萄千万别吃!

这些“刺”究竟是什幺呢?北京农学院植物保护系王进忠教授在仔细观察后告诉记者,葡萄上的刺“有一些是病原菌危害,还有一些是介壳虫。”

那幺,介壳虫是什幺?

王进忠教授表示,介壳虫是一种昆虫,它利用刺吸的口器,直接扎到葡萄果皮里,吸收葡萄的汁液。介壳虫是一种害虫。

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介壳虫利用刺吸的方式危害葡萄的芽、叶、果实和枝条,3月中下旬开始活动,4月下旬至5月上中旬是危害盛期。

带刺葡萄上的病原菌又是什幺?

而带刺葡萄上的病原菌,是一种微生物,它侵入葡萄果皮,产生霉状的斑点物,并造成颗粒状凸起。

这样的葡萄还能吃吗?

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“直接摄入对人体有一定的危害性”,王进忠教授告诉记者,“它会造成噁心、呕吐等癥状。”

一招洗凈葡萄

除了避免买到带病原菌的葡萄,买到好的葡萄,怎幺洗也是个问题,很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗,觉得这样洗得乾净。然而,事与愿违,从营养和安全的角度来说,这种方法是错误的。

因为这样洗容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

最安全的做法是,先用流水成串沖洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻烦,可以剪成单粒浸泡清洗。

1、加麵粉

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麵粉水的黏性比较大,把葡萄往麵粉水里涮一涮,葡萄上的髒东西就被黏黏的麵粉水粘下来带走了,所以葡萄会洗得特别乾净。

做法:

首先,将葡萄放进清水盆中,水量没过葡萄,加入1~2勺麵粉,和水混合均匀。

然后静置2分钟,用手拎着葡萄的主梗,在水中轻轻摆动,让麵粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。

2~3分钟后,将葡萄用流动的清水沖洗两遍即可。麵粉有吸附作用,可轻鬆洗掉果肉缝隙间的髒东西。

2、加盐

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食盐有消毒杀菌的作用,在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得乾净,还能消毒杀菌。

做法:

将葡萄加盐,均匀搅拌一下;泡20分钟左右,倒掉水;再用清水沖洗乾净即可。

快到了吃葡萄的季节,记着别买有“刺”状凸起的葡萄,如果已经买到了,千万别再吃!

提醒身边的朋友!

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