宜兰礁溪素食「蔬杏堂」,地点方便,拉麵、臭豆腐,好吃!

2020-05-22
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8 月难得有了一些些喘息的时间,安排了一个简单的温泉小旅行,在相对的温泉淡季,以不错便宜的价格订到了有温泉个室的温泉旅馆「若水」。颱风白鹿害我原本要去东澳的行程泡汤,在附近乱走时看到这间「蔬杏堂」,冬天卖火锅、夏天卖拉麵的全素餐厅。

蔬杏堂外观

附上店家 FB 的菜单

想吃的很多,但由于是一个人来,最后想了许久,只点了「辣的豆乳拉麵」「有点瞎月亮瑕饼」以及「嫩煎青草臭豆腐」。这份量其实快够两人份了。

先说结论,青草嫩煎臭豆腐一定要吃!青草臭豆腐的味道跟台北一般习惯的不同,是像同样位于宜兰的「阿茂」臭豆腐那种使用数种青草下去腌製的臭豆腐,味道更像是「另外一种起司」,不太臭,用煎而不用炸的方式也让青草嫩煎臭豆腐更有咬感,十分扎实且滑嫩,有些炸臭豆腐炸的跟饼乾似的,里头快吃不出来是豆腐的口感。

辣豆乳拉麵不算太辣,对能吃辣的我来说只能说有点热。使用豆浆做基底,上头放上的那片椒盐嫩煎豆皮非常好吃,外头酥脆,里头软嫩,这家目前两家豆腐製品品质都这幺高,我可以为了豆腐再来一次。至于月亮虾饼就比较普通,可能小朋友会很喜欢。

总之,来礁溪的话,可得来「蔬杏堂」吃个臭豆腐跟拉麵!

蔬杏堂地址:宜兰县礁溪乡礁溪路五段168号电话:03-9884128营业时间:11:00~11:14:00,17:00~20:00,礼拜三公休网页:https://www.facebook.com/udfvg/分享此文:臭豆腐蔬杏堂拉麵温泉礁溪青草豆腐宜兰旅游景点
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